嘉義文化夜市開心魷碳烤乾魷魚

嘉義|嘉義文化夜市開心魷碳烤乾魷魚|超過60年老店,依舊美味如昔

by IAN

嘉義文化夜市開心魷碳烤乾魷魚這一間超過60年的老店,真的是從小吃到大

嘉義文化夜市開心魷碳烤乾魷魚

嘉義文化夜市開心魷碳烤乾魷魚真的是從小吃到大

小時候他還有打彈珠可以玩,現在沒有了最便宜一份50起跳有越來越貴的趨勢

但依然是那樣的好吃,現在有點在吃回憶

開心魷碳烤乾魷魚就位在嘉義文化路夜市,土地銀行的正對面。

每次經過,都能看到不少人在排隊,可見其人氣之高。

這家店已經傳承了三代,堅持使用傳統的炭火烤製,讓魷魚片吃起來有著獨特的炭香

嘉義文化夜市開心魷碳烤乾魷魚
嘉義文化夜市開心魷碳烤乾魷魚

這間如果不是平日來的話,大概多要等上半小時,建議想吃在逛文化路之前就要先買

拿完號碼牌在安心去逛街,不然真的要等很久

開心魷碳烤乾魷魚的魷魚片都是現點現烤,保證新鮮

看著老闆將魷魚片放在炭火上烤得滋滋作響,香氣四溢,讓人食指大動

烤好的魷魚片色澤金黃,口感Q彈,每一口都吃得到滿滿的海味。

嘉義文化夜市開心魷碳烤乾魷魚
嘉義文化夜市開心魷碳烤乾魷魚

開心魷碳烤乾魷魚的醬汁是店家獨門配方,鹹甜的滋味恰到好處,搭配上炭烤的魷魚片,口感豐富有層次

每一口都能吃到魷魚的鮮甜和醬汁的香氣,讓人忍不住一口接一口

醬汁真的很濃郁,有一種像在吃烤鰻魚的感覺,差不多用上同等級的醬汁

因為好吃也難怪他可以開那麼久,但製作耗工費時

跟現在很常見的韓國魷魚很不一樣,好吃很多這間連食尚玩家多有推薦過

在地人我也大推這家好吃

嘉義文化夜市開心魷碳烤乾魷魚
嘉義文化夜市開心魷碳烤乾魷魚

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