台中|九冠樓石頭火鍋|傳承2代，台中人記憶中的店

九冠樓石頭火鍋多年前第一次吃是一位台中人帶的，這間石頭火鍋說不上超美味比對現在很多的店，但是他口味很有特色像是沙茶是自己做的，石頭火鍋得湯底也是不太會跟外面撞味。

九冠樓石頭火鍋

這間最大的特色就是沙茶跟湯頭鍋底很特別應該是自己製作或炒過，不太像是一些連鎖店多用那種大批發湯頭，因此口味滿有特色的，怕有人沒吃過還是講解一下，石頭火鍋當然料會幫你炒過再淋上湯頭讓你一次可以體會到炒肉的風味跟火鍋的融合。

上菜後的料大概如下，一個剛剛好不多也不少我男生一個人吃滿飽的，還會附上麵條可換菜，要白飯的話要另外點

炒過的肉特別香也是九冠樓石頭火鍋的最大特色，肉還滿好吃的，可惜單點肉方面自己覺得有點偏貴就沒多點。

我自己的吃法是會把蛋黃打到沙茶裡面給大家參考。

忘記說，入座點好餐後上沙茶會同時給你佐料，佐料不會一直放桌上但隨時可以跟他要

料吃得差不多後就可以下麵條，把湯汁吸收起來吃，超好吃

九冠樓石頭火鍋菜單

一鍋已經超過兩百了，以前吃沒這麼貴(不過也最少五年前了)

配料如同，左邊有配餐三選一是點餐送的

九冠樓石頭火鍋地址

• 地址位於：台中市西區美村路一段231號
• 電話： 04 2301 9478

九冠樓算是還不錯吃，但別忘了台中火鍋是一級戰區有太多選擇了比方輕井澤，差不多的價位就好吃很多座位又好做又有紅茶可以喝，那九冠樓吃什麼?吃人情吃回憶吃風味，這間店我覺得很有特色不管是歷史上的因素或是口味跟裝潢，雖然相比其他家算不算超美味，但我個人還滿推薦這種小小的店別有一番風情

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