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一盅燉補湯 
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這間一盅燉補湯是從文化路邊的街頭攤販賣到開店面的案例之一，那肯定好喝啊
一盅燉補湯
現代人生活步調繁忙，常常忽略了對身體的保養與調養
而在台灣這座充滿美食的寶島，有一家店始終堅持用傳統方式為顧客帶來最真實的滋補美味
那就是位於市區的「一盅燉補湯」
這家店名不僅代表著單盅、單份的燉湯，更象徵著對食材與味道的專注
每一盅湯品都像是專門為你量身打造的精華料理
他們家的雞湯就是像辦桌料理那樣，直接一盅一盅的多給你用好在那邊吹
內用的話會直接整盅給你，外帶會另外裝
喝起來的口感非常溫醇跟補，整的味道多燉煮進去湯裡面了
一盅燉補湯一碗湯裡面會有一隻大雞腿，一份大約120上下
補便宜也不算太貴，他份料剛好一個人喝
尤其天氣冷的冬天來一碗真的剛剛好
之前在文化路上，現在開在巷口內是老饕多會去的店
因為每天燉煮的數量就那樣，太多他也沒有了
一盅燉補湯有FB喔
「一盅燉補湯」最令人印象深刻的，莫過於其對食材挑選與烹調方式的講究
店家選用優質的藥材與肉類作為湯底基礎，如高麗參、枸杞、當歸、紅棗等具有補氣養生功效的中藥材
再搭配雞肉、豬肉或排骨等富含蛋白質的食材這些食材需經過多道工序處理，去腥增香
之後再放入陶瓷盅中細火慢燉數小時，讓食材的鮮美與藥材的香氣充分融合
這樣的燉補方式，不僅保留了食材最原始的風味，也讓湯頭變得更加濃郁香醇
每一盅燉湯端上桌時，陶瓷盅蓋被揭開的瞬間，陣陣湯香撲鼻而來，裊裊蒸氣帶著中藥材的淡淡香氣
彷彿在向你訴說著這道湯品的歷史與內涵
