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福勝亭 福勝亭 福勝亭 福勝亭 福勝亭
話說有人知道金財神，那你是老嘉義人來嚐鮮開在這的連鎖店福勝亭囉
福勝亭
福勝亭曾經是台灣日式炸豬排的翹楚之一，在眾多連鎖餐廳中脫穎而出。
它的炸豬排以外皮酥脆、內裡多汁而著稱，讓無數豬排迷們慕名而來。
然而，這些美好的回憶已經成為過去。
我最近的一次用餐經歷讓我不得不承認，這個品牌的品質正一步步下滑，與往日的高水準相去甚遠。
走進福勝亭，餐廳的裝潢依然保持著簡約的日式風格，乾淨整潔，令人感覺舒適。
然而，這種外表上的整潔無法掩蓋餐點品質的下降。
點了我一直以來最喜愛的招牌炸豬排套餐，我原以為可以再次重溫那酥脆可口的炸豬排
沒想到吃起來居然是如此的普普通通
作為一份不到2百的套餐，他只能在及格邊緣
炸豬排有些乾柴且沒有彈性。原本應該是肥瘦相間、口感豐富的豬排
切開炸豬排時，沒有出現預期中的肉汁流出，取而代之的是乾巴巴的肉塊
這不禁讓我懷疑，福勝亭是否已經開始在食材選擇上縮水？
再來是炸衣，這是日式炸豬排的靈魂所在。福勝亭過去的炸豬排外皮酥脆蓬鬆，入口即化，令人回味無窮
現在好像是那種假日式家庭料理的感覺
我不確定是不是只有嘉義店這樣
但他依然有延續他的傳統，有無限的湯跟飯可以吃
所以基本上一定吃得飽
一份價位大約2百內當然美味跟豬肉厚度不能跟人家3百比較
他的好吃程度符合他的價位，我只能這樣說
對大多數的連鎖店而言就是品質有到位就算是ok了
裝潢也讓人滿舒服的，依然是個聚餐好選擇
