Netflix世界小吃台灣篇林聰明沙鍋魚頭

嘉義|Netflix世界小吃台灣篇|4家美食詳細報導

by IAN

隨著Netflix世界小吃台灣篇上映,裡面介紹的四家林聰明沙鍋魚頭、松山土窯羊肉、阿娥豆花、劉里長火雞肉飯這四家我多曾介紹過,今天就來回味一下吧

Netflix世界小吃台灣篇

第一家當知無愧是要介紹林聰明沙鍋魚頭魚頭囉

說到林聰明沙鍋魚頭大家應該熟到不能再熟了,至於好不好吃我這邊就不在重新贅訴了,這邊講講一些其他關於我對於林聰明沙鍋魚頭知道的故事吧。

林聰明沙鍋魚頭

林聰明沙鍋魚頭近期很常在嘉義的各大版面出沒,大家有想過為什麼吧?因為他最近組織了一個行銷團隊在嘉義推廣嘉義在地相關的美食,結合嘉義的商圈,又稱呼自己別名為魚頭妹,利用嶄新的行銷工具在線上進行各種推廣,有了一些名氣後開始跟一些嘉義在地商家合作。也就是因為這樣最近才會常常看到他,且也因為一些機緣跟Netflix湊上線,近而促進了Netflix最後選擇跟嘉義的商家合作,而不是一些台灣其他小吃

大家想過嗎?很多在地小吃多是單打獨鬥且幾乎沒有在做所為”行銷“這種東西,很多尤其越是傳統的多會認為我把東西做好,東西好吃品質好就自然而然會有顧客,這本質上沒錯,但如果要再更近一步讓更多人看見呢?平常如果沒有做這個準備也不會被Netflix看上的,對於國外團隊,要把影視做好當然也會希望有台灣相關經驗的團隊合作啊,這也是我覺得林聰明沙鍋魚頭厲害的地方。

雖然我必說要說林聰明沙鍋魚頭的砂鍋魚頭其實就是那樣,我覺得不是那一種好吃到讓人驚呼想要天天吃不到行的美味,但是他有他的特色她走出自己一條路。

林聰明沙鍋魚頭
林聰明沙鍋魚頭

二通路街景

Netflix世界小吃台灣篇林聰明沙鍋魚頭
Netflix世界小吃台灣篇林聰明沙鍋魚頭

松山土窯羊肉

松山土窯羊肉這一間真的是一個傳說中正大學的學生四年內一定會吃過的一家店,他內用多需要先預訂,其實不是很好去吃到的一家店,連我也沒有吃過內用,而且還很剛好的前幾個月才吃到親戚帶來的,我多在嘉義活超過3x年了

好了回歸重點,直接講講這一家吃起來的口味吧,因為用土窯他的羊肉熬煮到入口即化很Q,真的是不用咬就可以在嘴中軟爛開的那種,但卻不是煮到你筷子一夾就完全散開的那種,熟度抓得很剛好,然後藥的味道很重,不喜歡藥味的可能會有點反感但喜歡就會完全愛上的那種,推薦他的羊油飯必點超級好吃,精華多熬煮到湯裡了

松山土窯羊肉
松山土窯羊肉

阿娥豆花

阿娥豆花是一間很經典的街邊美食,他最大的特色就是有收入後居然還沒有去開店面,我想最主要是因為大家習慣在那個位置吃阿娥豆花了吧,如果離開文化路的阿娥豆花可能就不是原本的阿娥豆花了,至於口味方面就是很普通的豆漿豆花,在現在各種新開的豆花店要多精緻就有多精緻下,樸素好吃的阿娥豆花卻依然可以存活,跟大家對他的在文化路的象徵意義絕對有關

阿娥豆花
阿娥豆花

劉里長火雞肉飯

劉里長火雞肉飯我比較不解為何會選這家介紹啦是因為里長開的就比較厲害嗎?我個人是不怎麼推大家吃這一間,因為就真的有更好的選擇在嘉義,若如果要說名氣那噴水雞肉飯更具代表性啊,他就開在噴水池旁邊,或者可能真得是因為里長賣雞肉飯這間事情在外國人眼中很特別吧

劉里長火雞肉飯
劉里長火雞肉飯

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