巷子裡的小餐館

嘉義|巷子裡的小餐館|嘉義老宅改建2x年的餐館

by IAN

巷子裡的小餐館也是很經典的老宅改建餐館,在嘉義開了有20多年了,在老宅改建風氣前他就這樣做了

巷子裡的小餐館

其實像這種老宅改建,主要多在吃氣氛氛圍的,餐點基本上就是還行份量也ok

但價位會稍稍貴一點點的那種,這間也不例外

主要是提供家庭風味餐,很簡單清爽但有味道只是偏淡,很養生的感覺

巷弄小餐館最迷人的特點之一,就是它們往往能夠呈現最authentic的家常菜風味

不同於連鎖餐廳的標準化口味,這些小店的每一道菜都帶著主廚的獨特記憶與情感

也許是祖傳的秘方,也許是多年摸索出的絕妙比例,每一口都能讓人感受到滿滿的用心與溫度

那家的溫度感,就看看人囉,老宅餐館大概多這樣

巷子裡的小餐館
巷子裡的小餐館

我們一群人吃點了他們很多道菜,平均消費大概300上下

份量算滿多的真的會吃滿飽,口味方面還不賴頗好吃,就調味真的很養生

巷子裡的小餐館
巷子裡的小餐館

就連豆豉鱈魚通常這個不是口味滿重滿鹹的嗎?

沒有這一家依然可以把它煮到很清淡,因為口味親淡親子來還不賴啦

但如果是一群年輕人這口味有點太清

巷子裡的小餐館
巷子裡的小餐館

巷弄小餐館不僅僅是吃飯的地方,它們承載著城市的記憶,見證著時代的變遷

每一家店都有自己獨特的故事,每一道菜都蘊含著主廚的心血

家的味道本來就是輕輕鬆鬆!?

巷子裡的小餐館
巷子裡的小餐館

餐廳的座位不多,建議來之前先電話訂位,確認有位置再前往

簡單乾淨的裝潢就還行

官方的FB

巷子裡的小餐館
巷子裡的小餐館

門口就很簡單也沒有什過多的裝飾

話說這個老宅跟嘉義目前主流的那種木製老宅有點不一樣

他是那種現代的老宅,上一輩傳這一輩那種

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