台北｜保護傘Aegis｜港人在台開設 家鄉味道港式料理

據說目前保護傘Aegis已暫時 永久關閉中 不知道會不會整修再開 以此文紀念

我有酒你有故事？保護傘 據說是一間 香港來台流亡份子開的店這名字也夠直接

就叫做保護傘 -謝謝你們願意相信台灣而不是英國-

保護傘Aegis

他們的餐點是在水準之上不是隨隨便便開的店

跟香港朋友一起去吃這間店比起 一些港飲餐廳更是多了些樸實的餐點可以選

像是玉米雞肉飯光聽名字就不會想點的菜但卻是在地人鄉下常吃的料理

讓我想起在澳洲時有一位台灣人超愛點魯肉飯但在澳洲魯肉飯超貴的啊!!

而且明明吃起來超普通但像這樣有故事的餐廳在澳洲很常見

最特別的事澳洲的這種店很多調味還是保留當地中國菜很辣又香 辣的夠勁又有層次

泰國菜也很重口 有夠難入口但又好吃台灣也會越來越像澳洲吧？

不用因為為了融入台灣而調整自己

而是在擁有自己原生國的特色得同時成為一位台灣人

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