台南 |康樂街牛肉湯|這篇文是分享也是回憶了

康樂街牛肉湯2024年3月底，剛好去台南追紅球計畫，順便再去喝一下國中那時候的回憶，沒想到就是最後一次了

康樂街牛肉湯

老實說台南的牛肉湯店真的很多，口味很多間喝起來就是很簡單的牛味

小時候年輕的時候，就覺得像這種食物就是單純簡單的美食，沒有過多的調味

也沒有很複雜的手藝工法等等等，所以以前覺得每一家喝起來不就那樣

直到牛肉湯不知道何時變成台南必嚐美食之一，我才又想說這次來台南回味一下牛肉湯吧

喝起來依然是那個記憶中“簡單純樸的牛肉湯”味道

老實講我不諱言的說在一些飯店裡提供的牛肉湯，只要他們的牛肉品質夠新鮮

那味道雖然不及“康樂街牛肉湯”但也沒差麼多

這個溫體牛肉湯的概念跟海鮮很像，夠新鮮就好吃

康樂街牛肉湯最大的特色就是沒有什麼調味就是喝肉很原始的新鮮味道

有些牛肉湯店會有自己的獨門口味，或多多少少加了鹽巴之類的題味

這也導致康樂街牛肉湯的口味其實很容易被複製

如果你特地來康樂街牛肉湯喝牛肉湯但覺得好像有喝過的感覺

你的體感沒錯，老實說他就是吃牛肉的新鮮程度

除了牛肉湯還有提供許多其他菜色，但我想也不用多說了，以後也吃不到了

康樂街牛肉湯的肉量真的給的算滿多的，同樣價位在飯店真的肉少少，導致肉湯味搔不到癢處

這樣算下來其實這間康樂街牛肉湯的價位不貴，飯店喝到這個肉量口味大概多要300-400多一碗吧

好的以上是我對康樂街牛肉湯的一些記憶，幸好紅球那時候有去吃

有些美食錯過了就錯過了，老闆因為想多花時間陪陪家人而關店

這間店會被媒體特別報導我想最主要原因是因為他有得必比登的關係吧!!

詳細關店原因可以看FB

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