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老曾羊肉除了芥藍炒羊肉必吃外,在地最推羊肉便當了CP超高是日常大家常常去老曾買羊肉的關係
老曾羊肉
老曾羊肉位於台南中西區,是一家在地經營超過50年的老字號羊肉店。店內的羊肉料理遠近馳名,深受在地人和外地遊客喜愛。
老曾羊肉的創始人曾阿興,原籍中國福建省。民國47年(1958年),曾阿興隻身來到台灣,在台南落腳。當時,台南的羊肉料理多以當歸羊肉為主,曾阿興為了做出不一樣的羊肉料理,於是嘗試以沙茶醬炒羊肉。沒想到,這一試就大受好評,也奠定了老曾羊肉的招牌菜色「炒羊肉」。
在地大多數多會點羊肉飯盒,因為會吃飽飯量滿大的又好吃
外地來可以再加點一份炒樣肉等等就吃很飽了
是一間好吃CP值高又吃得飽的店
羊肉便當就樣這樣,滿滿的肉跟芥藍,對知名的芥藍羊肉其實不用另外點
在最基本的羊肉便當就是這個組合,所以建議必點一份羊肉便當
當然在地人點一份就吃飽就夠了,份量也很足
而且還會附湯,湯還可以選口味等於吃三次你可以品嚐過他們家所有的湯頭口味
不用特別在額外點湯然後這樣2024價位110有夠便宜
炒羊肉選用澳洲羊腿肉,搭配芥藍菜以沙茶醬炒製而成。
羊肉口感軟嫩,芥藍菜清脆爽口,兩者搭配得恰到好處。
羊肉清湯則是以羊大骨熬煮而成,湯頭鮮甜濃郁,羊肉軟嫩不柴。
我這次點的就羊肉清湯
同時老曾也是米其林入選店家,大概沒得獎所以沒有標榜得獎
但也夠了,這間不需要米其林的額外認證就很好吃了
老曾羊肉的菜單十分簡潔,主食類有羊肉飯盒、炒羊肉、羊肉燴飯等,湯品類則有清湯羊肉、當歸羊肉、麻油羊肉等。
其中,最受歡迎的招牌菜色就是「炒羊肉」和「羊肉清湯」。
硬要找的話米其林上還是找得到
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