台北 板橋必吃小吃|油庫口蚵仔麵|配炭烤香腸經典吃法

油庫口蚵仔麵在台北板橋已經30年以上有了，最經典的吃法就是搭配炭烤香腸，價位多年來實惠難怪一直人氣很高

油庫口蚵仔麵

板橋油庫口蚵仔麵線，是新北市板橋區著名的在地美食，創立於1987年，至今已有36年歷史。油庫口蚵仔麵線的特色在於使用每日新鮮直送的東石蚵仔，搭配手工製作的紅麵線，再加上老師傅獨門的秘制醬汁，讓麵線的口感更加滑順，蚵仔也更加鮮甜多汁。

油庫口蚵仔麵線的份量十足，一碗麵線裡面有滿滿的蚵仔，蚵仔的大小均勻，肉質飽滿，一口咬下，鮮甜的蚵仔汁在口中爆開，讓人忍不住一口接一口。麵線的口感軟硬適中，搭配上香濃的醬汁，讓整體的味道更加豐富。

老闆說：當天屠宰處理的溫體豬腸，加上每日從東石運送來的新鮮的蚵仔，配上手工製作的傳統紅麵線，經由老師傅的古味製程的烹調，入口後的味道，不只是麵線，也是當年的回憶，當年的我們曾經歷的人、事、物。

然後這一樣一碗麵才50份量又很大，胃小的真的可能一碗就吃飽了

口味方面就是普普通通，沒有讓人很驚艷，但價位真的值得一推

東西感覺也滿新鮮的，很難的台北看到這個價位了

產品多現場製作東西多看的到

炭烤高粱酒香腸

雖然標榜有高粱酒，但酒味真的也還好，口味方面也真的還好可是價位真的平實，值得一吃

最經典的搭配就是配蒜頭，吃起來很夠勁

現場會看到大姐們在烤香腸，讓人充滿食慾

• (02)2257-6445
• 營業時間：週一至週日09:30~19:00（農曆除夕至初四公休）
• 住址：220新北市板橋區文化路一段188巷44號

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