29
懷念排骨酥湯 懷念排骨酥湯 懷念排骨酥湯
懷念排骨酥湯這間排骨酥湯我也是吃完後覺得好吃上網查才發現原來開50年有了喔
懷念排骨酥湯
位於新北市板橋區南雅夜市的「懷念排骨酥湯」是一家創立於1974年的老店，至今已超過40年歷史。
店內販售的招牌「排骨酥湯」以大骨熬煮湯頭，湯頭濃郁鮮美，香氣四溢。
排骨酥經過油炸後再燉煮，酥而不柴，入口即化。
喝起來味道非常的濃郁，滿好喝的，清甜清甜的味道
搭配上香菜的提味更是有加分效果
不喜歡的香菜的記得要跟老闆說
除了排骨酥湯之外，懷念排骨酥湯的「油飯」也是必點菜色之一。
油飯粒粒分明，香氣十足，搭配特製的甜辣醬一起食用，更是美味加倍。
油飯的口味就較為普通一點，是在哪裡多會吃到的味道比較沒那麼特別
但排骨酥湯很直得特別來喝，反而早上沒開晚上逛夜市的時候可以考慮來喝喝
價位方面主打的懷念排骨酥湯真的有點貴一碗70，肉跟湯也並沒有很大碗
但這是在台北然後再夜市裡面，跟其他家比居然是差不多的價格
雖然這麼說但還滿直得一喝，人家就真的有好喝到那個價值 推推
不知道是不是官方的FB
實際走訪懷念排骨酥湯，品嚐了招牌的排骨酥湯和油飯。湯頭果然如大家所言，濃郁鮮美，排骨酥也十分酥嫩。
油飯的口感和香氣也讓人印象深刻。懷念排骨酥湯是一家非常值得推薦的美食店
歡迎留言