嘉義|袁家筒仔米糕排骨酥|在地人推薦東市場最佳組合吃法

袁家筒仔米糕排骨酥也是在嘉義開很久的老店口味不用多說一定好吃，同樣的位置附近還有王媽媽牛雜湯還有王家春捲基本上好幾家好吃的多開在一次，這裡在地人豪厝邊分享個人平時最佳組合吃法給你。

袁家筒仔米糕排骨酥

先上菜單囉，大家最關心的部分，這間價位普遍多不高，可以很安心的盡量點，我自己來這邊每次必點一個湯配米糕，如果你是第一次來肉骨酥湯基本上是必點的！

東市場裡的店家多有一種懷舊風情的感覺，開在這裡的店面基本上多有一甲子以上了吧

別看旁邊那一桶橘色的好像很多，幾乎每天多會賣光光，可見這間生意有多搶手，米糕也常常下午時段就賣光了，可以的話多中午前來比較不用擔心撲空，因為生意好基本上準備的量也多滿大的，但下午才來還是有機會撲空。

他們家的排骨酥湯，味道非常的濃郁，整個把骨頭的香味多給煸了出來，所以不僅僅是排骨本身的味道，醬料跟排骨的味道多很matc的搭配再一起了

他們米糕的粉紅醬汁是甜的，沒錯你沒有聽錯是甜的!!整個米糕的鹹度是來自於上面的滷肉，上面的滷肉的料很扎實而且滷得很入味，單吃有點鹹配上沒有醬很純粹的米飯就很香很好吃了(醬料可以叫他另外裝不一定會放一起有些外地人不習慣甜的)，搭配上甜甜的醬汁更是讓原本的米糕鹹到會有點膩的口感壓了下來，這時候再來份排骨酥湯，絕配!!我的話還會去旁邊的王家春捲買一份魷魚來搭配。一口清爽的魷魚一口濃郁的米糕再搭配一口湯，這才是最佳的吃法!!不服來辯。

地址位於：嘉義市東區忠孝路光彩街東市場飲食區16號

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